多人喜歡吃溏心蛋，但半生的溏心蛋總是暗藏安全隱患，讓不少人既向往又擔憂。在這樣的背景下，近年來市面上出現了許多宣稱“可生食”的無菌蛋，它們被貼上“更安全”“更營養”“更健康”的標簽，吸引了眾多消費者的目光。
相比普通雞蛋，可生食雞蛋往往在價格上要高出許多，無菌蛋真的無菌嗎？它的營養成分更高嗎？真的能放心食用嗎？
可生食雞蛋，顧名思義指的是可以生吃的雞蛋。北京的多家超市中，市面上的“可生食雞蛋”都在顯著位置打出“無菌”概念，這些產品所宣稱的“無菌”大都被限定為“無沙門氏菌”，并非指沒有任何菌落。
多人喜歡吃溏心蛋，但半生的溏心蛋總是暗藏安全隱患，讓不少人既向往又擔憂。在這樣的背景下，近年來市面上出現了許多宣稱“可生食”的無菌蛋，它們被貼上“更安全”“更營養”“更健康”的標簽，吸引了眾多消費者的目光。
相比普通雞蛋，可生食雞蛋往往在價格上要高出許多，無菌蛋真的無菌嗎？它的營養成分更高嗎？真的能放心食用嗎？
可生食雞蛋，顧名思義指的是可以生吃的雞蛋。北京的多家超市中，市面上的“可生食雞蛋”都在顯著位置打出“無菌”概念，這些產品所宣稱的“無菌”大都被限定為“無沙門氏菌”，并非指沒有任何菌落。